ซุปไก่มันฝรั่ง (น้ำซุปใส อร่อยกลมกล่อม)
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูอาหารไทยง่าย ๆ มาฝากกัน กับวิธีทํา#ซุปไก่มันฝรั่ง พร้อมเคล็ดลับทำให้น้ำซุปใสๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อม ได้ความหวานจากน้ำต้มซุปก้อน แครอทและมันฝรั่ง มีรสเปรี้ยวนิดๆของมะเขือเทศ ทำให้สดชื่นยิ่งขึ้น เป็นอีกเมนูง่ายๆ ได้คุณประโยชน์เต็มที่ เหมาะกับการทานช่วงอากาศหนาวๆ หรือชอบทานซุปร้อนๆ อยู่แล้ว สามารถทำเองแบบง่ายๆ ที่บ้านกันค่ะ
ส่วนผสมซุปไก่
- น่องไก่ / ปีกบนไก่ / เนื้ออกไก่ ตามชอบ 200 กรัม
- มะเขือเทศท้อ 3 ผล
- มันฝรั่ง 1 หัว
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
- รากผักชี 2 – 3 ราก
- เกลือป่น ½ ช้อนชา / ซอสปรุงรสฝาเขียว / พริกไทยตามชอบ
- น้ำสะอาด
- ซุปก้อนคนอร์ 1 ก้อน
- แครอท ½ หัว
สารบัญคลิป
0:00 ซุปไก่มันฝรั่ง (Chicken and Potato Soup)
0:20 ตั้งน้ำให้เดือดก่อน / ใส่ซุปก้อนและรากผักชีลงไป
0:41 รอน้ำเดือดอีกรอบ ใส่เนื้อไก่ลงไป
1:08 ตามด้วยผักที่สุกยาก (แครอทและมันฝรั่ง) ต้มต่อ 8 นาที
1:58 หมั่นช้อนฟองอากาศออก น้ำซุปจะได้ใสค่ะ
2:53 เติมหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศที่เราหั่นไว้ ต้มต่ออีก 5 นาที จนเดือด ผักสุกและนิ่มค่ะ
3:36 เติมขึ้นฉ่าย (ไม่มีเลยใช้ผักชีแทน)
3:53 ปรุงรสตามชอบ / ปิดไฟ ตักเสิร์ฟตามชอบค่ะ
คำบรรยาย
[วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง] [ภาพส่วนผสม/วัตถุดิบซุปไก่มันฝรั่ง]สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มชวนมาทำเมนูของเหลือในตู้เย็น กับเมนูซุปไก่มันฝรั่ง ค่ะ
ตั้งน้ำให้เดือดนะค่ะ ใส่รากผักชีและซุปก้อนลงไปค่ะ [เสียงน้ำซุปในหม้อเดือด]
จากนั้นเติมเนื้อไก่ลงไปนะค่ะ ตามด้วยแครอทหั่นขวางนะค่ะ
ผักที่สุกยาก เราใส่พร้อมไก่ไปเลยนะค่ะ แล้วก็มันฝรั่งค่ะ
ค่ะ อันนี้ค่ะ ต้มประมาณ 8 นาทีให้มันฝรั่งกับแครอทสุกค่ะ
พยายามหมั่นช้อนฟองอากาศออกเรื่อยๆ นะค่ะ ช้อนฟองออกด้วยนะค่ะ น้ำซุปเราจะได้ใสนะค่ะ
สังเกตได้นะ ผักเริ่มสุกเขาเริ่มลอยขึ้นมานะค่ะ จากนั้นเติมหอมหัวใหญ่ลงไปนะค่ะ
แล้วก็ตามด้วยมะเขือเทศนะค่ะ ต้มต่ออีกประมาณ 5 นาทีนะค่ะ
เสร็จเรียบร้อยแล้วนะค่ะ ผักสุกนิ่มดีแล้ว จากนั้นให้เติมขึ้นฉ่ายลงไปเลย
ชิมรสดูนะค่ะ หากชอบรสเค็มมากกว่าเดิมก็เติมเกลือเพิ่มไปได้นะค่ะ
ถ้าชอบหวานนิดนึง ก็เติมน้ำตาลกรวดไปสักก้อน ก็ได้ค่ะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำซุปไก่มันฝรั่ง นะคะ
