ขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียม
คราวก่อนลงสูตรขนมปังกระเทียมไว้ให้ตามคำขอ
คราวนี้ขอนำเสนอแบบเต็ม ๆ เลยละกันนะจ๊ะ แต่เป็นขนมปังกรอบ จาก ขนมปังแซนด์วิชน้า..
เมนูนี้จริง ๆ ก็เป็นเมนูตามคำขออีกเหมือนกันคะ เนื่องจากคุณพี่ชายสุดที่ Love เค้าเข้ามาดูในเวปและสั่งให้ทำส่งไปรษณีย์ไปให้ น้องสาวเลยต้องรีบทำให้คะ
- ขนมปังแซนด์วิช 10 แผ่น
- เนยสดรสเค็ม 50 กรัม (ตั้งที่อุณหภูมิห้องให้อ่อนตัวก่อน)
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา (นิดเดียวหรือไม่ใส่ก็ได้)
ลุยกันเลยจ้า..
1. เริ่มจากนำขนมปังมาสไลด์เป็นแผ่นบาง ๆ ก่อนคะ (คล้าย ๆ การทำขนมปังกรอบ) สไลด์ให้หมดเลยน้า…
2. จากนั้นนำมาหั่นตามใจชอบคะ จะเป็นสามเหลี่ยม หรือ แบ่งครึ่งเป็น 2 ส่วนก็ได้ ของส้มขอ 3 ^^’ พักขนมปังไว้ก่อน
3. นำกระเทียมมาสับให้ละเอียดเลยนะค่ะ จากนั้นพักไว้ก่อน เตรียมเนยสด ตั้งไว้ที่อุณหภูมิให้พอนิ่มก่อน เตรียมไว้เลยคะ
4. นำกระเทียมสับ + น้ำตาลทราย + เกลือเล็กน้อย)ใส่ลงไปใสชามเนยสดที่นิ่มแล้วคะ จากนั้นก็ ตี ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันคะ (ชิมรสดูตามชอบ) บางคนอาจชอบกระเทียมนำให้เติมกระเทียม ชอบเค็ม ๆ ก็เติมเกลือ ชอบ หวาน ๆ ก็เติมน้ำตาลคะ แล้วก็เตรียมอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 -160 องศาเซลเซียสคะ ไฟ บน – ล่าง ไว้เลยนะจ๊ะ
5. นำส่วนของเนย – กระเทียม มาป้ายให้ทั่วขนมปังเลยคะ จากนั้นเรียงลงในถาดอบได้เลย (ถาดไม่ต้องทาอะไรนะจ๊ะ) เรียงชิด ๆ กันได้เลยคะ จากนั้นนำเข้าอบ ประมาณ 12 – 15 นาที
6. ขนมสุกนำออกจากเตา จากนั้นก็วางพักในตะแกรงให้เย็นคะ
7. เก็บใส่กล่องมีฝาปิดสนิท เก็บไว้ทานได้นานเลยคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..
