แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กกล้วยหอม

ตามคำเรียกร้องคะ แพนเค้กกล้วยหอมทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ เหมาะสำหรับเป็นของทานเล่น ของว่างยามบ่าย หรือเป็นอาหารเช้าทานกับนมก็ได้คะ อร่อย หอมกล้วย ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ (สูตรนี้ส้มดัดแปลงมาจากเวปบ้านแม่เจเจ ขอบคุณมากคะ)

ส่วนผสม

1. กล้วยหอมบดละเอียด (เอางอม ๆ ) 2 – 3 ลูก
2. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น ½ ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
6. แป้งเค้ก ½ ถ้วย
7. ผงฟู ½ ช้อนชา
8. เนยสด
9. กล้วยหอม 1 – 2 ลูก (ไม่ต้องบด)

ลุยกันเลยจ้า

1. เริ่มจากบดกล้วยก่อนคะ เพื่อไม่ให้เลอะ ส้มใช้วิธีนี้คะ นำกล้วยใส่ถุงพลาสติก จากนั้นก็บีบ ๆ บี้ ๆ ขยำ ๆ กล้วยก็จะเละ ละเอียดแถมอยู่ในถุงไม่เลอะเทอะคะ ^^’

     

2. นำแป้ง ผสมกับผงฟู และนมผง คนให้เข้ากัน

  

3. จากนั้นร่อนแป้งคะ พักแป้งไว้ก่อน

  

4. นำกล้วยหอมบด ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ (พอน้ำตาลละลาย)

  

5. จากนั้นนำส่วนผสมของแป้งที่เราร่อนไว้แล้วใส่ลงไปคะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน (ระวังแป้งเป็นก้อนด้วยนะจ๊ะ ^^’)

     

6. เตรียมกระทะเทฟล่อน ใส่เนยสดลงไปเล็กน้อย

7. เตรียมส่วนผสมแป้งกล้วยหอมที่เราผสมไว้ และ กล้วยหอม 1 ลูก ปอกเปลือกไว้ก่อน

  

7. ตักแป้งลงไปในกระทะ ประมาณ 1 ช้อนพูน จากนั้นหั่นกล้วยหอม ใส่ลงไป (ตามชอบ)

  

8. ทอดให้เหลืองสุก โดยสังเกตได้จากฟองอากาศตรงขอบขนมคะ จากนั้นกลับด้านขนม โดยทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

  

9. ขนมสุกตักขึ้นพักไว้ใส่จานคะ
10. เสิร์ฟได้เลยจ้า จะทานกับน้ำผึ้ง นมข้นหวาน หรือไอศกรีมก็อร่อย ^^ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

  

• 967
• 598
• 995