ตีวิปปิ้งครีม อีโควิป (Eco Whip)
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแนะนำวิธีตีวิปปิ้งครีมสำหรับทำเครปเค้กให้น้องๆ ได้ลองทำกันนะคะ สูตรนี้ไม่หวานมาก รสอร่อยกำลังดีค่ะ
โดยวันนี้เลือกใช้วิปครีมจากริชส์ เป็น “อีโควิป” พร้อมแล้วเราไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสม/วัตถุดิบ:
- วิปปิ้งครีม ริชส์ อีโควิป (Eco Whip) 1 กล่อง
วิธีทำ:
0:00 เริ่มต้น
0:17 ตีความเร็วปานกลาง (เบอร์ 6 เครื่อง KA)
0:56 เห็นลายของหัวตะกร้อ เพิ่มความเร็วเป็นเบอร์ 8
1:09 ส่วนผสมขึ้นฟู พร้อมใช้งาน
1:32 ตัวอย่างปาดเครปเค้ก
1:54 ตัวอย่างลาย บีบแต่งหน้าเค้ก
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ด้วยนะคะ
🌟 คำบรรยาย
สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาสอนตีวิปปิ้งครีมตัวใหม่ของริชส์กันนะคะ นั่นก็คือ อีโควิป (Eco Whip) ค่ะ พร้อมแล้วเราไปดูกันเลยค่ะ
วันนี้เราจะตีวิปครีม 1 กล่องเลยนะคะ เทวิปปิ้งครีมใส่ในโถตีได้เลยค่ะ วิปปิ้งครีมจะต้องเย็นนะคะ
พี่ส้มตีความเร็วปานกลางค่ะ ประมาณเบอร์ 6 นะคะ ตีไปเรื่อยๆ ค่ะ วิปตัวนี้ตีไม่ยากนะคะ
แล้วก็ค่อนข้างจะขึ้นไวกว่าตัวอื่นๆ ที่ได้ลองมานะคะ
ที่สำคัญคือเขาสามารถผสมกรดต่างๆ เช่น น้ำส้มนะคะ น้ำผลไม้ต่างๆ ได้ดีด้วยค่ะ
เราจะตีไปเรื่อยๆ นะคะความเร็วปานกลางเหมือนเดิมนะคะ จนกว่าส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้นค่ะ
สังเกตได้นะคะ ส่วนผสมจะพยายามดันตัว เองขึ้นมานะคะ ขึ้นอีกประมาณ 2-3 เท่าจากเดิมเลยค่ะ
จากนั้นนะคะพอเห็นลายของหัวตะกร้อแบบนี้แล้ว พี่ส้มจะปรับความเร็วค่ะ เป็นความเร็วสูงนะคะ
ประมาณเบอร์ 8 ค่ะ ตีวิปต่อนะคะ จนส่วนผสมขึ้นฟูดีนะคะ ส่วนผสมจะได้ประมาณ 4 เท่าจากเดิมเลยค่ะ
และที่สำคัญคือทนร้อนได้ดีด้วยนะคะ
จากนั้นนะคะเราก็สามารถนำวิปครีมตัวนี้ค่ะ ไปใช้ตามใจชอบได้เลยนะคะ
เนื้อวิปจะมีความละเอียด รสชาติเขาก็จะมีความอร่อยในตัวนะคะ
แล้วก็ที่สำคัญตีง่ายมากๆ ค่ะ แล้วก็ทนร้อนได้ดีด้วยนะคะ
วันนี้นะคะ พี่ส้มได้ลองเอามาปาดเป็นเครปเค้กดู ก็ปาดง่ายนะคะ น้องลื่นดีค่ะ
อีโควิป มีความหอมนมและรสชาติหวานกำลังดีนะคะ
ปาดเป็นเครปเย็นหรือว่าเครปเค้กแช่ตู้เย็นไม่นานค่ะ น้องก็จะมีความเซ็ตตัวได้ดีนะคะ
ตัดเป็นชั้นก็สวยงามทำให้งานของเราอ่ะค่ะ เสร็จไวขึ้นด้วยค่ะ
หรือใครจะนำมาบีบแต่งหน้าเค้กนะคะ พี่ส้มก็ลองมาแล้วค่ะ ลายเค้าคมชัดสวยงามนะคะ
น้องๆ สนใจลองไปหาดูตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่แถวบ้านนะคะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการตีวิปครีม อีโควิป สำหรับงานต่างๆ นะคะ
🌸ข้อมูลเพิ่มเติม ดังนี้
🧁 ประหยัด
-
- วิปครีมคุณภาพดีในราคาเข้าถึงง่าย คุ้มค่า คุ้มราคา
🧁 ตีง่าย ขึ้นฟู 4 เท่า
-
- สามารถใช้งานอย่างต่อเนื่องในโถตีได้ นาน 3 ชั่วโมง
🧁 อยู่ตัวดี ครีมไม่ยุบ ผสมสีและกรดได้ดี
-
- ในอุณหภูมิห้อง (28C) นาน 6 ชั่วโมง
- หากต้องการวิปครีมทนร้อน แนะนำซันวิป ตามนี้เลยค่ะ |
🧁 หวานน้อย หอมกลื่นนม
-
- เหมาะสำหรับการปาดตกแต่ง บีบดอกคมชัด รวมถึงการทำเมนูเค้กและไส้ขนมต่าง ๆ
