🍨 วิธีปอกลูกตาล ง่ายๆ (ทำลูกตาลลอยแก้ว)
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแชร์ไอเดีย วิธีปอกลูกตาล ง่ายๆ รวดเร็ว ปลอกยังไงไม่เสียเนื้อลูกตาลกันนะคะ พร้อมแล้วมาลงมือกันเลยค่ะ
วิธีทําลูกตาลลอยแก้ว ดูได้ที่ลิงค์นี้นะคะ https://youtu.be/GhqZEnUf5ws
สารบัญคลิป
0:00 เทคนิคการปอกเปลือกลูกตาลสดแบบง่ายๆ
0:25 นำลูกตาลสดแช่ตู้แช่แข็งไว้ 1 คืน
0:55 จากนั้นนำลูกตาลแช่แข็ง มาแช่น้ำสะอาดพอท่วม
1:18 ค่อยๆ แกะลูกตาลออกทีละลูก
1:38 ค่อยๆ เอามือดันเปลือกลูกตาลที่เย็นจัด เปลือกจะหลุดโดยง่าย
2:50 ล้างเนื้อลูกตาลให้สะอาด
2:54 พักให้คลายเย็นอย่างน้อย 30 นาทีขึ้นไป เนื้อลูกตาลจะนิ่มเหมือนเดิมค่ะ
* แก้คำผิด ในคลิปใช้คำว่า “ปลอก” ที่ถูกคือ “ปอก” ค่ะ
คำบรรยาย
สวัสดีค่ะ วันนี้ได้ลูกตาลสด จากสงขลามา เลยอยากมาแชร์เทคนิคการปอกเปลือกลูกตาลง่ายๆ ให้น้องๆ รับชมกัน
พร้อมแล้ว เชิญรับชมได้เลยนะคะ ลูกตาลที่ได้มาวันนี้นะคะ สดและอ่อนมากเลยนะคะ
นำลูกตาลสดนะคะ ใส่ตู้แช่แข็ง หรือ ช่องฟรีซ ได้เลยนะคะ ใส่ไว้ 1 คืน นะคะ
หลังจากเราแช่ช่องฟรีซ ผ่านไป 1 คืน นะคะ ลูกตาล เราก็จะแข็งแบบนี้เลยนะคะ
[เสียงแกะถุงพลาสติกออกจากลูกตาลที่แช่แข็ง]เราแกะลูกตาลใส่ภาชนะไว้ก่อนนะคะ เช่น กาละมัง โถ อะไรแบบนี้นะคะ จากนั้นเราจะเติมน้ำสะอาดลงไปนะคะ
แช่ลูกตาลในน้ำนะคะ ไว้แป๊บนึง แบบนี้นะคะ จากนั้นค่อยๆ แกะลูกตาลนะคะ นี้ค่ะ ค่อยๆ แกะ …
เป็นลูก ๆ นะคะ จากนั้นนะคะ ใช้มือนี้คะ ดันเลยคะ เห็นไหมคะ เห็นไหมคะ เปลือกเขาจะออกง่ายแบบนี้เลยค่ะ
นี้ค่ะ ใช้มือนะคะ แกะถูไปได้เลยค่ะ ณ ขณะที่ลูกตาลเขายังแข็ง/เย็น อยู่อย่างนี้เลยคะ
ใช้มือค่อยๆ ถูคะ นี้คะ เปลือกหมดแล้ว [เสียงลอกเปลือกลูกตาลสด] จากนั้น เรานำไปล้างให้สะอาดนะคะ
แล้วก็ รอพักประมาณครึ่งชั่วโมงนะคะ ให้เขาคลายเย็นนะคะ เขาก็จะกลับมานิ่มเหมือนเดิม
แช่ตู้เย็นไว้ทานสดก็ได้นะคะ อร่อย หรือว่าจะเก็บไว้ทำ ลูกตาลลอยแก้ว ก็ได้นะคะ
เทคนิคง่าย ๆ นะคะ ในการปอกเปลือกลูกตาลนะคะ ยังไงน้องๆ ลองไปทำดูนะคะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม อย่าลืมนำวิธีปอกลูกตาลง่ายๆ ไปทดลองกันดูนะคะ
