โกโก้เย็น
อากาศร้อนมากคะ เลยหาเรื่อง “ดับร้อน” จริง ๆ ขอสารภาพเลยว่าส้มไม่มีสูตรตายตัวนะจ๊ะ เมนูวันนี้มั่ว ๆ เอาคะ แต่รับรองอร่อยเข้มแน่นอน
- ผงโกโก้ (อย่างดี) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 1½ ถ้วย ,น้ำธรรมดา ½ ถ้วย
- นมสดรสจืด 1 ถ้วย
- นมข้นหวาน ¾ ถ้วย
- วิปปิ้งครีม / เชอรี่ (สำหรับตกแต่ง) ไม่มีไม่เป็นไร
- น้ำแข็ง
ลุยกันเลยจ้า..
1. นำผงโกโก้ใส่ภาชนะไว้ก่อนคะ (ส้มใส่ 3 – 4 ช้อนโต๊ะเลยนะจ๊ะ อยากกินแบบเข้มข้น)
ผงโกโก้อยากให้เลือกยี่ห้อดี ๆ หน่อยคะ จะอร่อย ไม่อร่อย ก็อยู่ที่ผงโกโก้นี่แหละจ๊ะ (โปรดอย่าถามว่าใช้ยี่ห้ออะไรเพราะของส้มเองก็ยังไม่รู้เลย ^^” พอดีซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ เค้าแบ่งขายไม่ได้บอกยี่ห้อไว้คะ)
จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไปคะ (น้ำร้อนส้มจะเติมแค่นิดหน่อยก่อน จากนั้นคนให้ผงโกโก้ละลายเข้ากันกับน้ำ แล้วจึงเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไปคะ ถ้าเติมทีเดียวผงโกโก้จะเป็นลิ่ม ๆ ไม่เข้ากันคะ ทานแล้วไม่อร่อย) คนให้เข้ากันอีกครั้ง
2. จากนั้นตามด้วยนมสด / นมข้นหวาน และก็น้ำธรรมดา (น้ำธรรมดาคือน้ำที่เย็น) ไม่จำเป็นต้องเติม ½ ถ้วยก็ได้ ให้ลองชิมรสก่อนถ้าหวานไปเติมน้ำเพิ่มได้คะถ้าชอบแบบเข้ม ๆ ก็ลดน้ำลงคะ)
ชิมรสตามชอบเลย ชอบหวานเติมเพิ่ม ชอบเข้ม ๆ ก็ใส่นมข้นน้อยหน่อย ชอบมัน ๆ ก็ใส่นมสดเยอะ ๆ จะได้หอมมัน
3. เสร็จแล้ว ตักใส่เหยือกไว้เลย เตรียมน้ำแข็งบด รินโกโก้ใส่เตรียมเสิร์ฟคะ อาจเอาวิปปิ้งครีมบีบ ๆ หน่อยแล้วแต่ ท๊อปปิ้งด้วยเชอรี่ให้ดูน่ากิน หรือไม่ก็อาจราดนมสดเพิ่มเพื่อความหอมมันก็ได้นะจ๊ะ ตามสะดวก
ลองทำดูคะ ไม่ยาก อร่อยด้วย : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..
