ขนมปังไส้กรอก (ดอกไม้)
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มมีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ มาฝากพี่ๆ น้องๆ อีกแล้ว กับเมนู “ขนมปังไส้กรอกดอกไม้” เป็นไอเดียรูปดอกไม้ สวย น่าทาน พร้อมแล้วเตรียมลงมือทำกันเลยค่ะ
🌟 ส่วนผสม
- ขนมปังแผ่น
- ไส้กรอก 3 นิ้ว
- เนยเค็ม
- ไข่ไก่
- ชีสแผ่น
- โอริกาโน่
🌟 วิธีทำ
- อุ่นเตาอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง
- นำขนมปังมาตัดขอบ จากนั้นรีดให้แบน
- ทาเนยให้ทั่ว วางชีสแผ่นลงไป วางไส้กรอกตามลงไป
- ทาไข่ที่ขอบขนมปัง ม้วนขนมปังให้แน่น
- ตัดขนมปัง 4-5 ท่อน ใช้ไข่ทาบางๆที่ขนมปัง ขำมาต่อกันเป็นดอกไม้ โรยโอริกาโน่
- อบ 5-8 นาที หรือพอเหลืองกรอบ
- จัดใส่จานทานอุ่นๆ
สารบัญคลิป
0:00 ขนมปังไส้กรอก (ดอกไม้)
0:12 แนะนำส่วนผสม
0:39 วอร์มเตาอบ 180 ํC
0:49 ตัดขอบขนมปัง
1:20 รีดขนมปังให้แบน
1:47 ทาเนยบนขนมปัง
2:04 วางชีสแผ่น/ไส้กรอก
2:30 ทาไข่ไก่ที่ขอบขนมปัง
2:50 ม้วนขนมปัง
3:11 ตัดขนมปังเป็น 4 ท่อน
3:43 ต่อเป็นรูปดอกไม้
4:43 นำเข้าอบ 5-8 นาที
5:07 เสิร์ฟคู่กับเนยสด/ผักสลัด
คำบรรยาย
ขนมปังไส้กรอก (ดอกไม้)
สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ มาทำเมนูอาหารเช้าง่าย ๆ
สำหรับในช่วง Work from Home กันนะคะ กับเมนูขนมปังไส้กรอกดอกไม้ ค่ะ
ส่วนผสมของขนมปังไส้กรอกดอกไม้ของเรา ในวันนี้นะคะ มีไม่เยอะเลยนะคะ
อันดับแรกค่ะ ขนมปังแผ่นค่ะ ไส้กรอกนะคะ พี่ส้มใช้ประมาณไซซ์ 3 นิ้วนะคะ
ไข่ไก่ไข่ 1 ฟอง ตีพอแตกนะคะ ชีสแผ่นค่ะ แล้วก็เนย พี่ส้มใช้เป็นเนยเค็มนะคะ
ออริกาโน สำหรับโรยหน้าค่ะ ใครใช้เป็นพริกไทยก็ได้นะคะ
ตอนนี้ให้เราไปวอร์มเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนะคะ
ไฟบน-ไฟล่างค่ะ ไม่ต้องเปิดพัดลมน้าา
อันดับแรก ขนมปัง ให้เรานำมาตัดขอบก่อนนะคะ
ตัดไม่ต้องเยอะ ตัดนิดเดียวพอค่ะ แบบนี้ค่ะ ทั้ง 4 ด้านเลยนะคะ
แต่ถ้าหากใครใช้ขนมปังที่ตัดขอบ ก็สะดวกเลยนะคะ
จากนั้นให้เอาไม้คลึง ที่ไว้ใช้กลิ้งแป้ง
ถ้าใครไม่มี ก็ใช้เป็นขวดก็ได้นะคะ
เนี่ยค่ะ.. กดเค้านะคะ รีดขนมปังให้เป็นแผ่นนะคะ ให้แบน นะคะ ประมาณนี้นะคะ
จากนั้นค่ะ ทาเขาด้วยเนยเค็มนะคะ หากใครมีเนยจืด ก็ใช้เนยจืดก็ได้นะคะ
ทาให้ทั่วแผ่นขนมปังค่ะ แกะชีสนะคะ… ชีสแผ่น วางลงไปเลยค่ะ
จากนั้นค่ะ ไส้กรอกวางทับเลย ขอบด้านข้างของขนมปัง
เราจะทาด้วยไข่ไก่นะคะที่เราตีไว้ เพื่อที่เวลา roll อะคะ
เวลาเราม้วนเขาจะได้ติดง่ายนะคะ จากนั้นให้ม้วนขนมปังค่ะ นี้ค่ะ
กดเขาให้แน่นเลยนะคะ ดันไปข้างหน้าได้เรื่อยๆ นะคะ เอามือดันให้แน่นๆ เลย
ประมาณนี้นะคะ จากนั้นเราจะตัดเขาค่ะ พี่ส้มจะตัดเป็น 4 ส่วน โดยตัดครึ่งก่อน
จากนั้น 2 ท่อน อย่างละครึ่งอีกทีนึงนะคะ จากนั้นเรามาต่อดอกไม้กันนะคะ
ทาด้วยไข่นะคะ ที่ด้านข้างค่ะ (ข้างไหนก็ได้นะคะ) เสร็จแล้ววางลงไปนะคะ
แล้วก็เอาอีกชิ้นนึงค่ะ ทาด้วยไข่เหมือนกันนะคะ บางๆ ไม่ต้องหนามาก
เอามาต่อกันเลยค่ะ กดเขาแบบนี้ ให้เขาติดกันนะคะ
ทำไปเรื่อยๆ นะคะ จะทำ 3 กลีบ / 4 กลีบ / 5 กลีบ แล้วแต่เราเลยนะคะ
ด้านบน พี่ส้มจะโรยออริกาโน เพื่อเพิ่มรสชาติค่ะ
หรือใครจะใส่เป็นพริกไทยก็ได้นะคะ เป็นงา อะไรได้หมดเลยนะคะ
โรยเพื่อให้หอมนิดนึงค่ะ จากนั้นเรานำเข้าอบนะคะ
อบประมาณ 5-8 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านนะคะ
เสร็จเรียบร้อยแล้ว นำเขาออกจากเตาได้เลยนะคะ
ทานคู่กับเนยสด เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดนิดหน่อยนะคะ
แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าง่ายๆ แล้วค่ะ สำหรับวันนี้ ขอตัวไปเสิร์ฟอาหารเช้าก่อนนะคะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำขนมปังไส้กรอก (ดอกไม้) นะคะ
