ไก่ผัดพริกหยวก | เมนูกับข้าวง่ายๆ แสนอร่อย
ชวนน้องๆ มาทำ เมนูกับข้าวง่ายๆ #ไก่ผัดพริกหยวก แสนอร่อย ใช้เวลาไม่นานและใช้วัตถุดิบไม่มากกันค่ะ
🍗 ส่วนผสม/วัตถุดิบ
- เนื้อไก่
- หอมใหญ่
- พริกหยวก
- กระเทียมสับ
- ต้นหอม
- พริกขี้หนู(ถ้าไม่ทานเผ็ดไม่ต้องใส่นะคะ)
- ซอสปรุงรส/ซีอิ้วดำ/น้ำตาล/น้ำมันหอย (ตามชอบค่ะ)
(ขอโทษด้วยค่ะ ไม่ได้ชั่งปริมาณไว้ รบกวนลองกะๆ จากในคลิปเลยน้าา)
🍗 วิธีทำไก่ผัดพริกหยวก
0:00 แนะนำวัตถุดิบ
0:54 ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช
1:30 น้ำมันพืชร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอสุก
1:55 ใส่ไก่ลงไป ผัดจนสุก
2:22 เติมหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุก (หอมหัวใหญ่สุกจะใส)
2:46 ปรุงรสตามชอบ ซีอิ้วขาว/ผงปรุงรส/น้ำตาลทราย
3:11 ใส่พริกหยวก ผัดให้เข้ากัน
3:32 เติมซีอิ้วดำ เพิ่มสีสัน
3:55 ชิมรสตามชอบ
4:10 ปิดแก๊ส ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟรับประทานกันค่ะ
คำบรรยาย
สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้ม ชวนมาทำกับข้าวง่าย ๆ ด้วยเมนู ไก่ผัดพริกหยวก กันนะค่ะ
อันดับแรก เนื้ออกไก่ ค่ะ วันนี้พี่ส้มใช้เนื้ออกไก่ล้วน 1 ชิ้น ไม่เอาหนังนะค่ะ น้ำหนักประมาณ 300 กรัมนะค่ะ
พริกหยวกค่ะ ล้างให้สะอาด ดึงไส้กับดึงเม็ดมันออกด้วยนะค่ะ หอมหัวใหญ่ค่ะ กระเทียมสับค่ะ
ต้นหอมไว้ตกแต่ง เพิ่มความอร่อย และหากใครชอบเผ็ด ให้ใช้พริกขี้หนูค่ะ เพิ่มไปสัก 2 – 3 เม็ดนะค่ะ
ใครไม่ทานเผ็ด ไม่ต้องใส่นะค่ะ ค่ะ ตั้งกระทะ ให้ร้อน จากนั้นเราใส่น้ำมันลงไป
น้ำมันไม่ต้องเยอะ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ค่ะ จากนั้นตามด้วยกระเทียมค่ะ [เสียงเจียวกระเทียมสับ]
ผัดใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ผัดกระเทียมพอเหลือง ใส่ไก่ลงไปเลยนะค่ะ
รอให้ไก่สุกแป๊บนึงนะค่ะ จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไปนะคะ ผัดให้หอมหัวใหญ่สุกนะค่ะ
หัวหอมใหญ่ก็จะใสนะค่ะ จากนั้นปรุงรสตามใจชอบนะค่ะ ซอสปรุงรสฝาเขียวนะค่ะ
น้ำมันหอยนิดนึง น้ำตาลทรายหน่อยนึง ใส่พริกหยวกลงไปเลยค่ะ เติมซีอิ้วดำเพิ่มสีสันหน่อยนะค่ะ
เติมพริกและเติมต้นหอมลงไป แล้วก็ผักให้คลุกเคล้ากันนะค่ะ ชิมรสตามใจชอบเลยนะ
ชอบหวานก็เติมน้ำตาลนะค่ะ ถ้าชอบเค็มก็เติมซีอิ้วขาวไปเพิ่มนะค่ะ เสร็จแล้วปิดแก๊สได้เลยนะค่ะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการเมนูไก่ผัดพริกหยวก ทานนะค่ะ
