🍲 วิธีทำยําส้มโอ (ปลากรอบ) ขายตลาดนัดง่ายๆ | เมนูลดน้ำหนัก
🙏 สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ฤดูกาลส้มโอออกมาเยอะ พี่ส้มมาแนะนำสูตรและวิธีทำยำส้มโอปลากรอบ ง่ายๆ ให้พี่ๆ น้องๆ ได้ทดลองทำกันนะคะ
เมนูนี้เหมาะกับน้องๆที่กำลังลดน้ำหนัก หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมในตลาดนัดก็ขายดีมากค่ะ
🌟 สารบัญคลิป
0:00 #ยำส้มโอ (ภาพตัวอย่าง)
0:26 แนะนำส่วนผสม
1:02 เริ่มยำกันเลย
2:48 #ยำส้มโอปลากรอบ เสร็จเรียบร้อยแล้ว
———
[สูตรและวิธีทำยำส้มโอปลากรอบ] 🌟 ส่วนผสม (ปริมาณใส่ตามใจชอบ)– ส้มโอ
– น้ำตาลเคี่ยว (https://youtu.be/it_MVxL_q28)
– น้ำปลา / น้ำมะนาว
– ปลากรอบ
– พริกขี้หนู / พริกป่น
– หอมแดงซอย
– ขึ้นฉ่าย
– กุ้งแห้งลวกน้ำร้อนพักให้สะเด็ดน้ำ
– ถั่วลิสงคั่ว
– เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ หรือ ทอด
✅ ชอบนัว สามารถเพิ่มผงชูรสได้ค่ะ
🌟 วิธีทำ: ใส่น้ำตาลเคี่ยว/น้ำมะนาว/น้ำปลา ตามด้วยเครื่องต่างๆ คลุกเบาๆ ให้พอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
🌟 หมายเหตุ: ในคลิป ยำใส่กล่อง R3 ขายในตลาดนัดกล่องละ 40 บาทค่ะ
คำบรรยาย
สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแจกสูตรยำส้มโอปลากรอบ รสเด็ด นะคะ เมนูนี้เราจะทำขายตลาดนัด
หรือว่าทำทานเอง ก็อร่อยนะคะ พร้อมแล้วเตรียมวัตถุดิบ เดี๋ยวไปลงมือทำด้วยกันเลยคะ
ส่วนผสมยำส้มโอปลากรอบ นะคะ อันดับแรก คือ ส้มโอ นะคะ
ปลากรอบ พี่ส้มใช้ปลาฉิ้งฉ้าง หรือว่าปลากะตัก นะคะ กุ้งแห้ง อันนี้เอาไปลวกน้ำร้อนก่อนนะคะ
ขึ้นฉ่าย ถั่วลิสง นะคะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำมะนาว ค่ะ หอมแดง แล้วก็พริกขี้หนู ค่ะ
หากใครชอบเผ็ดเข้มข้น ก็ใช้พริกป่น ด้วยนะคะ น้ำตาลเคี่ยว พร้อมแล้ว เดี๋ยวลงมือยำกันเลยค่ะ
เริ่มยำกันเลย นะคะ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างเลยนะคะ
จากนั้นคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วชิมรสตามชอบได้เลยนะคะ
[เสียงคลุกน้ำยำ]ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นลงไป อันนี้ให้เราชิมรสตามต้องการเลยนะคะ หรือว่าให้ลูกค้าชิมรส ตามต้องการ นะคะ
หากชอบเปรี้ยวชอบเค็ม อะไรก็เพิ่มได้เลยนะคะ ชอบเผ็ดก็เพิ่มพริกป่น หรือ พริกขี้หนู เพิ่มไปได้เลยนะคะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำยำส้มโอปลากรอบ แบบง่ายๆ กันนะคะ
