แต่งหน้าเค้กมงกุฏ 👑 ด้วยวิปปิ้งครีมง่ายๆ
วันนี้มีวิธีแต่งหน้าเค้กมงกุฏ ด้วยวิปปิ้งครีมง่ายๆ มาฝากกันค่ะ พร้อมแล้วไปดูกันเลย…
สารบัญคลิป
0:00 เริ่มต้น
0:17 ตีวิปครีม
0:36 สไลซ์เค้ก
1:07 บีบเค้กชั้นที่ 1 / เค้กชิ้นที่ 2 ประกบ
1:35 ทำวิปปิ้งครีม 2 สี
3:41 ไอเดียการแต่งหน้าเค้ก
4:11 ใช้หัวบีบ 1M
4:40 ราคาขาย ?
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ด้วยนะคะ
คำบรรยาย
สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาชวนน้องๆ แต่งหน้าเค้กมงกุฎ ด้วยวิปปิ้งครีมซันวิปง่ายๆ กันนะคะ
สำหรับวันนี้พี่ส้มใช้เป็นเค้กสปันจ์วนิลาขนาด 1 ปอนด์นะคะ จำนวน 1 ก้อน สูตรดูในช่องได้เลยนะคะ
จากนั้นเราจะเตรียมตีวิปปิ้งครีมกันค่ะ พี่ส้มใช้เป็นซันวิปกล่องสีม่วงนะคะ
สำหรับวิธีการตีวิปครีม พี่ส้มจะแปะลิงก์ไว้ข้างใต้คลิปนี้นะคะ ดูวิธีการตีได้เลยค่ะ
วิธีการตีวิปครีม ==> https://www.zomzaa.com/blog/how-to-make-whipping-cream/
เราจะตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดประมาณนี้นะคะ แล้วก็พักไว้ก่อน
จากนั้นเราจะมาเตรียมสไลซ์เค้กกันค่ะ วันนี้พี่ส้มใช้เป็นลวดสไลซ์นะคะ การสไลซ์ก็ง่ายๆ เลยค่ะ
จับเค้กนะคะ ให้แน่นแล้วก็เลื่อยเขาได้เลยแบบนี้นะคะ จนเขาขาดเป็น 2 ชั้นค่ะ แยกเนื้อเค้กเตรียมไว้ก่อนนะคะ
เตรียมนำวิปปิ้งครีมนะคะ ใส่ในถุงบีบไว้ก่อนค่ะ เดี๋ยวเราจะเตรียมมาไว้บีบเค้กกันนะคะ
จากนั้นนะคะ ตัดถุงบีบนะคะ แล้วก็บีบเค้กชั้นที่ 1 ตามใจชอบแบบนี้เลยค่ะ
ปาดเขาให้เรียบนะคะ เสมอกันด้วยสเปตูล่า อย่างนี้ค่ะ
เราสามารถใส่ซอสต่างๆได้ตามใจชอบนะคะ วันนี้พี่ส้มใช้เป็นฟิลลิ่งรสสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ
หรือใครจะใช้เป็นซอสส้ม / ซอสบลูเบอร์รี่ อะไรได้หมดเลยนะคะ แล้วแต่เราเลย
จากนั้นนำเค้กชิ้นที่ 2 ประกบด้านบนแบบนี้ได้เลยค่ะ
วันนี้พี่ส้มจะทำเป็น 2 สีนะคะ สีแรกจะเป็นสีฟ้าค่ะ นำวิปปิ้งครีมนะคะ แบ่งใส่ถ้วย แล้วหยดสีไปเลยค่ะ
วันนี้พี่ส้มใช้เป็นสีเจลนะคะ คนเขาแบบนี้ให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถุงบีบเตรียมไว้ได้เลยค่ะ
เตรียมปาดเค้กกัน สำหรับท่อนด้านบนนะคะ พี่ส้มจะปาดด้วยวิปปิ้งครีมสีขาวค่ะ
และบนหน้าเค้กก็เช่นกันนะคะ พี่ส้มจะปาดด้วยวิปปิ้งครีมสีขาวค่ะ
โดยใช้ถุงบีบนะคะ ที่เราใส่วิปปิ้งครีมสีขาวอ่ะค่ะ บีบลงไปแบบนี้ได้เลยนะคะ ให้ทั่วเลย
ทั้งตัวด้านข้างเค้ก แล้วก็บนหน้าเค้กด้วยนะคะ
ส่วนชั้นด้านล่างนะคะ พี่ส้มใช้เป็นวิปปิ้งครีมสีฟ้าค่ะ
จริงๆ สีค่ะ แล้วแต่ไอเดียของน้องๆ เลยนะคะ ใครจะใส่สีอย่างอื่นก็ได้นะคะ
แต่แนะนำค่ะใช้เป็นสีเจลดีกว่านะคะ วิปปิ้งครีมเขาจะได้เข้ากันได้ดีค่ะ เนื้อครีมก็จะไม่แตกด้วยนะคะ
ปาดให้ทั่วแบบนี้เช่นกันนะคะ จากนั้นเราจะใช้สเปตูล่านะคะ เก็บเค้านะคะ ให้เค้าเรียบเนียน
ทั้งก้อนอีกทีนึงค่ะ ค่อยๆ แต่งไปเรื่อยๆนะคะสำหรับมือใหม่ค่ะ
จากนั้นเราจะใช้การ์ด หรือว่าจะใช้ไพ่ก็ได้นะคะ เก็บเขาอีกทีนึงค่ะ
ให้เค้าเรียบเนียนทั้งก้อนนะคะ ก็จะได้เค้กประมาณนี้ค่ะ
สำหรับการตกแต่งค่ะ วันนี้พี่ส้มจะใช้เป็นมงกุฎเจ้าหญิงนะคะ หาซื้อได้จาก Lazada หรือว่า shopee มีขายค่ะ
แล้วก็มีหลายขนาดด้วยนะคะ เลือกให้เหมาะสมกับขนาดของเค้กที่เราใช้นะคะ
โดยก่อนที่จะนำมาใช้ค่ะ พี่ส้มจะทำความสะอาดเค้าก่อนนะคะ จากนั้นนะคะห่อด้วยพลาสติกแรปนะคะ
แบบนี้ ที่ฐานด้านล่างนะคะ เพื่อไม่ให้เขาสัมผัสกับหน้าเค้กโดยตรงค่ะ
สำหรับไอเดียการแต่งหน้าเค้กค่ะ ขึ้นอยู่กับน้องๆ เลยนะคะ
สามารถแต่งได้หลากหลายแบบ แล้วแต่จินตนาการของเราเลยค่ะ
วันนี้ที่ฐานด้านล่างค่ะพี่ส้มจะแปะด้วยเม็ดมุกนะคะ เม็ดมุกนี้ทานได้นะคะ จริงๆ มีหลายสีค่ะ
วันนี้พี่ส้มเลือกใช้เป็นโทนสีชมพูนะคะ แปะให้ทั่วทั้งก้อนแบบนี้เลยค่ะ
ส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับไอเดียของเราเลยนะคะ
พี่ส้มจะแปะด้วยน้ำตาลฟองดองท์และด้านข้างก็คือแปะเม็ดมุกแบบนี้ค่ะ
สำหรับการบีบขอบพี่ส้มเลือกใช้หัวบีบ 1M นะคะ
ใส่วิปปิ้งครีมที่เหลือค่ะ โดยใส่เป็น 2 สีแบบนี้ก็ได้นะคะ เก๋ดีค่ะ
เราจะบีบเขาวนๆ ไปนะคะ เหมือนเขียนไม้หันอากาศค่ะ รอบๆ เค้กเลย
เสร็จเรียบร้อยแล้ว ที่เหลือก็วางตกแต่งได้ตามใจชอบเลยค่ะ
จะวางมงกุฎ แปะผีเสื้อ / แปะเชอรี่นะคะ ได้หมดเลยค่ะ แล้วแต่ไอเดียของเราเลยนะคะ
หรือจะแปะป้าย Happy Birthday ก็ได้นะคะ
สำหรับราคาขายร้านพี่ส้มจะขายเค้กอยู่ที่ปอนด์ละ 300 บาทนะคะ ทุกแบบเลย
ลองไปทำดูนะคะ แบบนี้ไม่ยากเป็นไอเดียให้น้องๆ ได้ค่ะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการแต่งหน้าเค้ก ด้วยวิปครีม กันนะคะ
