คุณ กรรณิการ์ Guest asked 16 ปี ago
คือว่าอยากทราบค่ะว่าวิธีการทำนมสดทอดเค้าทำกันยังไง ?
และมีอะไรเป็นส่วนผสมบ้างขอที่เเบบเอียดนะคะประมาณว่าอ่านแล้วเห็นภาพอ่ะค่ะถ้าทำได้อยากจะทำขายค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆนะคะ
1 Answers
ตอบค่ะ
ส้มไม่เคยทาน และไม่รู้จักด้วยค่ะ แต่เท่าที่หาข้อมูลได้ ตามนี้นะจ๊ะ ลองดูก่อน
นมทอด Leche Frita จากคุณ : ลูกแก้วใสกิ๊งระริ๊ง
คล้ายๆ จะเป็นอาหารสเปนนะคะ สูตรจาก backofthebox.com นะคะ
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา
- นมสด 3 ถ้วย
- เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกมะนาวขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง (ตีให้แตก)
- ขอบขนมปังป่น 3/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลไอซิ่ง
วิธีทำ
- ผสมน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด และลูกจันทน์ป่นให้เข้ากัน เอาขึ้นตั้งไฟแล้วค่อยๆ เทนมลงไปทีละน้อย ใช้ไฟปานกลาง ต้มประมาณ 1 นาที เอาลงจากเตา ใส่เนยและผิวมะนาวขูด เทใส่ถาดถ้นแบน เกลี่ยให้เรียบ
- นำเข้าตู้เย็น 3 ชั่วโมงหรือจนว่าจะแข็งได้ที่
- ตัดออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (ก่อนตัดให้เอามีดจุ่มน้ำ) ชุบไข่ ตามด้วยขอบขนมปังป่น
- เอาลงทอดจนเหลืองกรอบ
- จากนั้นก็โรยไอซิ่ง
รวบรวมมาจากคุณเจซอง ห้องก้นครัวเวปพันทิพย์ ขอบคุณคุณเจซองด้วยค่ะ