สอบถามเรื่องแหล่งที่ซื้อขนมปังค่ะ

เรื่องขนมปัง ส้มไม่ทราบจริง ๆ คะ ต้องขอโทษด้วยแต่คิดว่าต้องลองดูในจังหวัดของคุณว่า มีร้านหรือโรงงาน (เน้นโรงงาน) จะดีกว่าเพราะน่าจะถูกกว่า ลองเข้าไปติดต่อเค้าดูว่า ต้องการซื้อขนมปังแบบนี้จำนวนมากและซื้อประจำ
ลองต่อลองดูนะจ๊ะ อาจจะได้ราคาถูกกว่า แต่อยากให้คำนึงถึงคุณภาพกับราคาที่ขายด้วยคะ

กระดาษหรือพลาสติกห่อแซนวิช มีขายตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป มีหลายขนาด ขายเป็นกิโลกรัมคะ (เหมือนพวกถุงใส) หาไม่ยาก ราคาไม่สูงคะ

ขั้นตอนที่ 2, 3, 4 ไม่ทราบว่างง ยังไงจ๊ะ ถ้ายังไงถามมาน้า..แล้วส้มจะอธิบายให้อีกทีคะ แต่ไม่แน่ใจว่างง ตรงไหน
ขอบคุณที่คุยกันและขอโทษที่ตอบช้านะจ๊ะ

ขอทราบวิธีทำ hotdog ด้วยค่ะ

เตาอบแก๊ส

อยากให้คุณส้มแนะนำการใช้เตาอบแก๊สในการทำเค้กเนยด้วยคะ

hotdog แบบไหนเหรอจ๊ะ

งงกับคำถามคะ วิธีทำ hotdog แบบไหน ยังไงเหรอคะ
ช่วยอธิบายหรือขยายความให้หน่อยน้า..

เตาอบ…

ต้องขอออกตัวก่อนว่า เตาอบแก๊สส้มไม่ถนัดจริง ๆ คะ
หรือแม้กระทั่งเตาอบไฟฟ้า แต่ละเตาแต่ละยี่ห้อ ก้อต้องศึกษาเค้าคือต้องรู้ใจกันจริง ๆ กว่าจะได้ระดับขนมที่ต้องการ
ขนมอาจจะเสียบ้าง ดีบ้าง อันนี้ต้องขึ้นอยู่กับการสังเกตของเราด้วยคะ

แต่เท่าที่จำได้ตอนเรียน (พอดีไม่ค่อยถนัดกับการจุดเตาแก๊สซะด้วย) คิดว่าขึ้นอยู่กับชนิดขนมคะ
ขนมบางชนิดตอนแรกใช้ไฟล่างอย่างเดียว แต่พอใกล้สุกเพิ่มเป็นไฟบน-ล่าง ก็มีคะ มีหลายชนิดด้วย โดยส่วนมากที่เห็นจะเป็นพวกขนมปังหรือไม่ก็เค้กบางชนิด (อันนี้คือเตาอบแก๊สแบบของไทยประดิษฐ์นะจ๊ะ ไม่ใช่แบบที่มีเตาแก๊สด้านบน ถ้าแบบที่มีแก๊สด้านบนละก็ บอกตรง ๆ ไม่เลยลองคะ เลยตอบไม่ได้)

ต้องขออภัยด้วยที่ตอบได้ไม่ค่อยกระจ่างนัก เพราะไม่ถนัดจริง ๆคะ